潮汕炸果肉的做法（糕点小吃）
怎么做潮汕炸果肉好吃？学做潮汕炸果肉需要哪些食材？为您提供潮汕炸果肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的潮汕炸果肉 。
炸果肉是我们潮州地区传统小吃，外酥里嫩又非常爽口的果肉常常出现在节日的宴席上！
潮汕炸果肉的主料：猪肉(1斤半左右)新鲜马蹄(1斤)腐膜(数张)潮汕炸果肉的调料：蒜白(200克左右)洋葱(200克左右)鸡蛋(2个)面粉(50克左右)做潮汕炸果肉所需厨具：无
潮汕炸果肉的做法图解步骤
1.将猪肉去皮切丁，越小越好 。倒上五香粉、胡椒粉和盐腌20分钟 。
2.利用腌肉的时间来处理别的，蒜白切丝，马蹄剁成粒状(越碎越好)，洋葱切末 。
3.马蹄和蒜丝放进腌好的肉中，放入薯粉和蛋黄拌匀，薯粉的数量决定陷料的干湿程度，以捏在手里能成形为合适 。
4.取出一张腐膜铺开在砧板上，以直径二、三厘米为宜，把馅料沿着腐膜边缘均匀放下，卷1圈，在腐膜接口处用蛋清液涂抹黏合，再沿着粿肉的外沿把腐膜切断，一条果肉即完成了 。
5.快刀切成三厘米左右的小段 。
6.下油锅炸小火炸至金黄色即可 。
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