炸土豆的做法 土豆营养价值
1、先把土豆洗净削皮后切成片上锅大火蒸熟 ， 期间可以把香菇干、虾米泡水备用 ， 家里没有虾米了所以我用虾皮代替了 ， 虾皮不需要泡发 。土豆蒸熟以后取出放入盆中捣碎备用 ， 尽可能捣碎一些 。
【炸土豆的做法 土豆营养价值】2、然后加入木薯粉100克左右 ， 根本土豆分量添加或减量 ， 自行判断 。然后揪一小点在手掌搓成圆形再搓成椭圆形小条 ， 摆盘备用 。
3、全部都做好后 ， 大锅烧开水后依次将土豆条慢慢放入开水中 ， 煮至土豆条全部浮起来就是熟了 。最后把沥干水分的土豆条和葱段也放进去炒匀就可出锅了 。
4、土豆的营养元素
土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维 生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、 镁、钾等营养物质 ， 脂肪的含量比较低 ， 具有很高的营养价值 ， 被誉为人类的“第二面包” 。土豆中的纤维素比较细嫩 ， 对宝宝的胃肠黏膜不会产生什么不良刺激 ， 又容易消化 ， 是宝宝预防便秘的理想食物 。
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