6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法(母婴菜谱)
怎么做6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕好吃?需要哪些食材?小编为您提供6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕 。
其实卡通造型蛋糕做法跟平时的做法一样,只要有模具,你也能做到,而且做法超简单,夏天做奶油蛋糕不实在,还是做慕斯蛋糕,而且不需要烤箱,只要有冰箱就能做,口感细腻,入口即化 。超级好吃,夏天就爱这蛋糕 。好吃易做 。
做6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕所需食材:慕斯糊材料:用量,淡奶油300克,糖粉(加入淡奶油中)20克,酸奶250克,糖粉(加入酸奶中)50克,奥利奥饼干碎20克,吉利丁粉10克,纯牛奶(浸泡吉利丁粉)50克,镜面材料:用量,纯牛奶200克,纯牛奶(浸泡吉利丁粉)35克,糖粉20克,吉利丁粉8克,蓝色巧克力20克,黄色巧克力2-3克,黑色巧克力10克,慕斯底材料:用量,奥利奥饼干碎80克,黄油40克,6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤:
步骤1:准备好材料
步骤2:学厨的KT猫慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用,黄油隔水融化
步骤3:奥利奥饼干用料理机打成末,把融化的黄油倒入奥利奥饼干末
步骤4:拌匀
步骤5:再倒入慕斯模具中压实,放入冰箱冷藏备用
步骤6:吉利丁粉加入50克纯牛奶搅拌均匀备用
步骤7:酸奶加入50克糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
步骤8:加入融化好的吉利丁液
步骤9:搅拌均匀备用
步骤10:淡奶油加入糖粉
步骤11:用电动打蛋器打发至7-8成,有纹路出现即可
步骤12:把酸奶糊倒入淡奶油中,翻拌均匀
步骤13:加入奥利奥饼干末
步骤14:翻拌均匀,这样慕斯糊就做好了
步骤15:从冰箱取出模具,把做好的慕斯糊倒入,再放入冰箱冷藏4-6小时
步骤16:等时间差不多时开始制作镜面,吉利丁粉加入35克纯牛奶搅拌,然后隔水融化备用
步骤17:200克纯牛奶加入白糖小火加热至白糖融化
步骤18:再加入吉利丁液
步骤19:搅拌均匀晾凉备用
步骤20:把晾凉的牛奶轻轻的从旁边倒入模具中
步骤21
如果表面有气泡就用勺子舀出来
【6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法(母婴菜谱)】步骤22
再放入冰箱冷藏4-6小时
步骤23
把巧克力隔水融化
步骤24
然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中,放入冰箱冷藏备用
步骤25
等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕,再用吹风机对着模具四周吹一吹,用手轻轻往上提即可脱模成功
步骤26
再把白色的面片放在慕斯上,用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置,再把巧克力按画好的位置摆放好即可
步骤27
成品图
步骤28
图二
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