轻脂大酱烤茄的做法（母婴菜谱）
怎么做轻脂大酱烤茄好吃？需要哪些食材？小编为您提供轻脂大酱烤茄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味轻脂大酱烤茄 。
上周在菜店看到绿茄子，因为颜色好看买了几颗，想烧一烧，或者蒸来吃，结果连天的高温让它们在冰箱躺了好久 。眼见着就要打蔫儿了，为了拯救我茄，得行动起来！【小贴士】大酱啥的已经够咸了，就不用再放盐了 。
做轻脂大酱烤茄所需食材：茄子1颗，大酱汁如步骤图，马苏里拉芝士碎适量，芝士粉和橄榄油适量，蛋黄1颗，红椒和罗勒适量
轻脂大酱烤茄的做法步骤：【轻脂大酱烤茄的做法（母婴菜谱）】
步骤1：茄子劈两半，划花刀 。刷少量橄榄油 。
步骤2：放进烤箱里，盖锡纸，烤至茄肉变软 。小烤箱用最高温度烤，大烤箱设定在200℃左右 。
步骤3：大酱汁放入微波炉叮1分钟，期间需要暂停搅拌 。
步骤4：取出茄肉，拌入大酱汁 。
步骤5：在茄碗里铺芝士碎和粉，装入茄肉和蛋黄、红椒圈 。
步骤6：放入烤箱烤至芝士融化金黄即可 。
步骤7：撒点罗勒碎就可以吃了 。
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