鸡蛋刀切面宝贝最爱的做法(母婴菜谱)
怎么做鸡蛋刀切面宝贝最爱好吃?需要哪些食材?小编为您提供鸡蛋刀切面宝贝最爱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋刀切面宝贝最爱 。
宝贝爱吃面条,又不想给她买有添加剂的面,只能自己动手啦……面团和的比较软,咬断性好一点
做鸡蛋刀切面宝贝最爱所需食材:高筋面粉500克,鸡蛋1个(40克左右),水230克,盐5克
鸡蛋刀切面宝贝最爱的做法步骤:
步骤1:所有材料混合揉成光滑的面团,如果刚开始不好揉,面成团后醒十分钟再继续揉,会轻松很多,揉至光滑后,放入盆里盖盖醒面20分钟
步骤2:醒好面团擀成大薄片,厚度根据自己喜欢吃的来,一般约2毫米
步骤3:擀好的面片撒上一些干面粉,把面片对折
步骤4:再切成自己想要宽度的面条,小宝吃可以再切细一点
步骤5:切好的面撒点干面粉抖散,水开下锅煮熟即可,特别提示,水中放少许盐,水开下锅煮,一开后在锅中继续加点冷水再煮开,反复两次,三开后捞出放入提前准备好的凉白开里,这样劲道一点
步骤6:根据自己想要的汤底来做,我是做的牛杂汤,煎了鸡蛋,放点火腿就好啦
温馨提示:【鸡蛋刀切面宝贝最爱的做法(母婴菜谱)】我的面团和的稍微软一些,因为孩子吃,如果喜欢吃口感比较筋道的,和面用的水可以减少30克左右,面团和硬一些
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