奥利奥口味电饭煲蛋糕的做法（电饭锅食谱）
本食谱来自【蜡笔小玩子】老师分享的奥利奥口味电饭煲蛋糕的做法，所属分类：下午茶，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做奥利奥口味电饭煲蛋糕好吃？学做奥利奥口味电饭煲蛋糕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的奥利奥口味电饭煲蛋糕 。
这就是没有香精，没有过多的糖和油脂，没有泡打粉，没有苏打粉，蛋香浓郁松软可口的自制健康蛋糕，做一个给爸妈吧！
做奥利奥口味电饭煲蛋糕所需食材：主料：面粉（普通或低筋面粉）50克，糖45克，色拉油（或黄油）24克，鸡蛋3个，牛奶24g，奥利奥4块，盐1克，炼乳10克，电饭煲，打蛋器，粉筛
奥利奥口味电饭煲蛋糕的做法步骤：1. 把蛋黄蛋白分离，分别放进无水无油的两个容器里 。（图片是小玩子减肥期间做的低卡蛋糕，减肥的亲可以试试）
2. 在蛋黄里加入24克色拉油搅拌均匀，再加入20克糖和24克牛奶，充分搅拌均匀，最后筛入50克面粉搅拌至细滑无颗粒 。
3. 蛋白里加入微量的盐，不超过1克 。然后用打蛋器打发 。打发过程中分三次加入15克糖，每次5克 。蛋白打到倒扣不流出就可以了 。
4. 这时候可以预热电饭煲了，在电饭煲内胆抹一层油，然后按煮饭键 。
5. 把3分之1的打发蛋白加入搅拌好的蛋糊里用十字搅拌法搅拌均匀，不可以打圈圈哦！会消泡的 。搅拌均匀后再把搅拌好的蛋糊倒入剩下的3分之2的打发的蛋白里，再用十字搅拌法搅拌均匀，然后把蛋糊倒入电饭煲内胆，等电饭煲跳掉再按煮饭键一直到牙签插进蛋糕拿出来不再湿润为止 。（有蛋糕功能的电饭煲就直接按蛋糕键）
6. 做好的蛋糕要尽快倒扣取出放凉，把奥利奥饼干去掉夹心奶油放进料理机打成粉末状，没有料理机就放进保鲜袋用擀面杖弄碎，在蛋糕上抹上薄薄一层炼乳再用粉筛筛上饼干碎就大功告成啦 。
温馨提示：面粉最好用筛子筛一下，这样做出来的蛋糕会比较细腻，喜欢炼乳的亲可以把白糖换成炼乳，放蛋白的容器不可以沾到油也不可以沾到蛋黄，不然会打不发的 。如果喜欢吃嫩一些的亲可以在牙签插入蛋糕基本干燥时就关火 。不能煮过头，不然会变成面饼 。蛋糕做好后要马上取出倒扣放凉，防止回缩！
【奥利奥口味电饭煲蛋糕的做法（电饭锅食谱）】
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