辣炒蛤蜊的做法（美容菜谱）
辣炒蛤蜊做法简单是美容菜谱的常见菜，不一定要看辣炒蛤蜊视频才能学会，但怎么做辣炒蛤蜊最好吃，跟着的做法图解来做这道辣炒蛤蜊吧 。
辣炒蛤蜊的介绍：
辣炒蛤蜊——厨房新手也会发挥出色的当某些菜，你面对它不知如何下手时，那就请借用酱料来烧 。如这道辣炒蛤蜊，貌似复杂，实则全是酱料在效劳 。当然，你如果只追求食物本味，不如改用白水煮，还能剩下不少买酱料的
辣炒蛤蜊的食材和调料：
蛤蜊500克香辣酱15克豆瓣酱10克姜5克蒜5克青红椒各1个料酒适量
教您辣炒蛤蜊的家常做法，如何做辣炒蛤蜊才好吃
一、蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）
二、用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈
三、锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃 。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用 。（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃）
四、继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味（火不能太大）
五、倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可 。（炒时不能太长，以免蛤蜊肉会从壳里掉出来）
家常美食小贴士：
【辣炒蛤蜊的做法（美容菜谱）】香辣酱、豆瓣酱里已咸、辣、鲜三味俱备，我就没再放盐、酱油、味精一类增咸增鲜的辣炒蛤蜊的食材和调料：了 。青红椒是用来点缀的，早放后放都无关紧要，不必指望从这几克青红椒里就能获取到你想要的VC 。
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