叉烧炒蛋孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
叉烧炒蛋
作用与功效:营养不良调理补血调理贫血调理工艺生炒口味咸鲜味
主料:叉烧肉(120克)鸡蛋(300克)辅料:韭黄(40克)调料:味精(1克)盐(2克)胡椒粉(1克)植物油(20克)
制作工艺:1.叉烧切成薄而小的片;韭黄择洗干净切成短段 。2.鸡蛋加调味料拂匀,加入叉烧、韭黄又拂匀,炒熟上碟 。
【叉烧炒蛋孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】营养分析:鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪维生素和铁钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效 。
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