蚝鬆生菜包怎幺做?
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材料
金蚝 [生晒乾湿蚝豉] 120克 [切幼粒]
免治猪肉 90 克
马蹄25 克[切细粒]
甘笋 90 克 [切细粒]
粟米粒90克
烤香松子仁 50 克
李锦记蒜蓉 2 茶匙
乾葱碎 2 茶匙
【蚝鬆生菜包怎幺做?】生菜叶 12 片
腌料
李锦记瑶柱蚝油 1 汤匙
李锦记纯香芝麻油1 茶匙
芡汁
李锦记瑶柱蚝油 1 汤匙
李锦记纯香芝麻油1茶匙
粟粉 ?茶匙
水 2 汤匙
烹调步骤
金蚝在沸水中略煮后沥乾 。
免治猪肉与腌料拌匀 。
用2汤匙油爆香蒜蓉及乾葱,下免治猪肉及蚝肉炒香 。
加入粟米粒、甘笋及马蹄,炒约1分钟,拌入芡汁,炒匀至热透,洒上松子仁,用生菜叶包馅料享用 。
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