为什么向流星许愿，香槟可以有？
香槟酒独特的魅力 ， 正是长形笛形杯中曼妙舞动的气泡束了 。但是这动人的气泡 ， 究竟有多少呢？有没有人认真去研究过这个问题？相信是每位香槟爱好者心中莫大的疑问？
的唐．培礼侬（Dom Pierre Pérignon）修士 ， 说过一句名言：朋友们快来吧！一同与我品饮天上的繁星！ 。香槟与其他的葡萄酒比较特别的享受 ， 就在于气泡在杯中舞动的迷人景色 。为什么我们要用又长又细的长笛杯来享用香槟呢？因为我们真的很爱香槟气泡在杯中摇曳轻扬的姿态 。在聚光灯下 ， 晶莹透亮的颗粒珍珠 ， 一个接着一个地带出你情绪的高昂的成份 。
你想像一杯斟满的水晶杯在光芒汇聚的吧台上 ， 耳畔传来滋滋作响的气泡声 。你专心地望着一颗又一颗气泡缓缓上升 ， 在液面上迸破而散发出气味分子 ， 鼻中传来阵阵花园里的芬芳与脆饼香气 。每段闪耀的星光 ， 在黄金的海洋中划出银亮的弧线 ， 如同慢动作的流星雨一般 。如果每个流星都代表着你的一个梦想与希望 ， 那我们很好奇 ， 一杯香槟酒可以实现多少的美丽幻想？
因此我们以科学的角度 ， 来思考一下 ， 到底一杯香槟酒中 ， 有多少颗的气泡星星在闪耀着？
依据着名的气体公式——亨利定律（Henry’s Law） ， 一杯100ml的香槟酒中 ， 约莫有700ml的二氧化碳 。而香槟酒里的平均气泡直径为500微米（μm＝百万分之一米） ， 所以换算下来 ， 一杯100ml的香槟酒中应有一千一百万颗气泡 。
但实际上 ， 香槟酒中的的二氧化碳 ， 主要会以二种方式脱离酒液释放到大气中 。一种是直接从酒液表面直接跑掉挥散；另一种就是以大家喜爱的气泡形式跑掉 ， 但可惜的是只有约20%的二氧化碳会形成气泡 。也就是说也就是说 ， 一杯100ml的香槟酒 ， 你可以欣赏到约2百万颗的气泡在你眼前舞动 。
所以2百万颗星星在眼前闪烁是目不暇接的 ， 也就是说我们有许不完的愿望 ， 而所有梦想都会实现的！在此令人兴奋的同时 ， 就举杯与面前的好友敬酒 。大口的喝下香槟 ， 将流星存放在肚子里 ， 以后再来慢慢许愿 ， 让他成真??这么快乐的祝福 ， 难怪大家都说喝香槟真是太开心了～亨利定律是物理化学的基本定律之一 ， 由威廉·亨利发现 。该定律可以表述为：在等温等压下 ， 某种挥发性溶质（一般为气体）在溶液中的溶解度与液面上该溶质的平衡压力成正比 。其公式为：Pg=Hx 。
【为什么向流星许愿，香槟可以有？】
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