白酒的酒花跟酒质到底有什么关系
老师傅告诉你如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度” ， 根据不同的酒花 ， 分辨出酒的度数 。
1、大清花
白酒的酒花跟酒质到底有什么关系？
酒花大如黄豆 ， 整齐一致 ， 清亮透明 ， 消失极快 ， 酒精含量在60至75%（v/v） 。
2、小清花
白酒的酒花跟酒质到底有什么关系？
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花 ， 酒度约在50至60%（v/v） 。
3、云花
白酒的酒花跟酒质到底有什么关系？
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久 ， 约2分钟 ， 酒度在40~50%之间 。
4、二花
白酒的酒花跟酒质到底有什么关系？
又称小花 ， 形似云花 ， 大小不一 ， 大者如大米 ， 小者如小米 ， 存留时间与云花相似 ， 酒度在15~40%之间 。
【白酒的酒花跟酒质到底有什么关系】 5、油花
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