豆渣葱香酥饼的做法（电饼铛食谱）
怎么做豆渣葱香酥饼好吃？学做豆渣葱香酥饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豆渣葱香酥饼 。
本食谱来自【麦子老妈】老师分享的豆渣葱香酥饼的做法，所属分类：主食、饼、电饼铛食谱、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做豆腐剩下的豆渣做了素肉松，今天把它用葱油混合抹在面皮上做了饼！酥脆、葱香挺不错哦！
做豆渣葱香酥饼所需食材：主料：面粉200g，豆渣松25g
辅料：色拉油65g，洋葱0.5个，葱2棵，八角2个，香叶2个，椒盐粉少许，虾皮粉少许
豆渣葱香酥饼的做法步骤：【豆渣葱香酥饼的做法（电饼铛食谱）】1. 洋葱、香葱切好
2. 起油锅，烧热，放油，下入切好的洋葱头炸出香味，接着放入切好的小香葱段
3. 慢火炸出香香的葱油，这个量很大的，只要用少量哦
4. 趁着油热的时候，将少量热油冲入豆渣中，我的豆渣是提前做好的素肉松
5. 加了点自制虾皮粉
6. 加了点自制椒盐粉
7. 加入细葱花搅拌均匀备用
8. 取一大盆放入面粉
9. 温水倒入面粉中，并搅拌成大的雪花片即可
10. 用力将面团揉至表面光滑，用保鲜膜或者干净盆子盖上醒面20-30分钟
11. 取出面团搓成长条
12. 分成大小合适的剂子，我分了6等份
13. 用擀面杖擀开，尽量薄些比较好
14. 在擀好的饼胚上刷上葱油酥
15. 从面皮的一端将饼胚卷起，全部卷好后，将其整好形
16. 取一干净刀，将刚刚卷好的饼皮从中间剖开
17. 把两份切好的面并在一起，切面朝上，用擀面杖轻轻擀开，不用太用力，不然会把面压实，影响饼的层次和口感
18. 把饼放入电饼铛，双面烙4分钟即可
温馨提示：没有提前做好的素肉松（豆渣），那只要把打浆过滤后的湿豆渣，上锅里翻炒或者放入烤箱烤制干燥，就可以一样操作！
大家在烹饪豆渣葱香酥饼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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