制作葡萄酒用哪种葡萄
【制作葡萄酒用哪种葡萄】 制作葡萄酒用哪种葡萄
酿酒的葡萄品种 ， 和我们平常食用的葡萄 ， 有一定的区别：
食用葡萄：粒大、皮薄、肉多、汁少；
酿酒葡萄：粒小、皮厚、肉少、汁多 ， 一般不适于食用 。葡萄酒用的葡萄都是酸度比较高的 ， 主要是有利于脱糖 。但是咱们平时很少能见到专用的酿酒葡萄 。平时吃的巨峰一类的 ， 也可以做葡萄酒 。可以缩短发酵的过程 。法国的葡萄酒常用葡萄为
雷司令
赤霞珠
梅洛
卡本内弗朗
希哈
黑比诺
没有适不适合 ， 只要有香气够醇厚 ，
有的酒就是要甜度高 ， 比如法国东部阿尔萨斯以及德国那边的一些葡萄酒就是要醇香 ， 甜度高 。为此还特意晚收葡萄 ， 甚至到有秋霜的时候才采摘 。
但有的就是要酸度 ，
所以没有真正的适合不适合 ， 要看你要酿什么样口感的酒 。
推荐阅读
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 减肥，早起一杯黑咖啡代替早餐，有加速基础代谢加速燃脂作用吗？
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒、白酒、葡萄酒饮用的适宜温度
- 储存黄酒用什么
- 储存黄酒为什么要用陶坛
- qq邮件格式是多少
- 小麦条锈病咋防治？小麦条锈病的用法
- 男士护肤品有哪些品牌？男士皮肤干燥用什么护肤品？
- CPB钻光粉霜怎么样？CPB钻光粉霜好用吗？