坛装花雕酒保质期几年
【坛装花雕酒保质期几年】 坛装花雕酒保质期几年
花雕酒一般保质期在5年左右，当然有些优质的花雕酒甚至可以存放至10年以上 。花雕酒存储地点选择在阴凉、干燥的地方 。温度应在4℃以上，15℃以下 。且变化平稳，干湿度和通风条件良好 。这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗 。其次，储存花雕酒，要用陶坛和泥头封口 。这种古老的包装有利于花雕酒的老熟和提高香气 。，花雕酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次 。
花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，黄酒中的奇葩 。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养 。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕” 。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵 。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚 。
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