鲮鱼粉葛猪骨汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
鲮鱼粉葛猪骨汤
作用与功效:清热解毒调理滋阴调理活血化瘀调理减肥瘦身调理骨质增生调理工艺:煮口味:咸鲜味
主料:鲮鱼(640克)葛(960克)猪脊骨(480克)辅料:蜜枣(20克)陈皮(5克)调料:花生油(100克)盐(5克)
制作工艺:1.鱼洗净,粉葛去皮洗净切块,猪骨洗好 。蜜枣去核冲洗,陈皮浸软刮净 。
2.煲开水,放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮 。另用油盐将鱼煎黄,待汤煮约1小时后放入煲中,再煮1小时便成 。
营养分析:鲮鱼:鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美;具有益气血、健筋骨、通小便之功效,治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等 。
猪脊骨:猪脊骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等 。
【鲮鱼粉葛猪骨汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素,磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等 。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用 。红枣适宜慢性肝炎肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害 。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处 。
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