鲮鱼黄豆粥的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
鲮鱼黄豆粥
工艺:煮口味:原本味
作用与功效:春季养生调理、健脾开胃调理、补虚养身调理 。
食用方法:快餐/主食
主料:稻米100克、大豆50克、鲮鱼罐头100克 。辅料:豌豆20克 。调料:大葱3克、姜3克、盐1克味精1克、胡椒粉1克 。
制作工艺:1.大米洗净泡30分钟,大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可 。2.锅中放入大米、大豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀即可 。
营养分析:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效 。
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美 。
豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率 。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用 。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能 。
【鲮鱼黄豆粥的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值】健康提示:本品具有益气血、健筋骨、通小便之功效,治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等 。
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