酒精浓度让你看懂酒标
酒精浓度
【酒精浓度让你看懂酒标】 即使不懂酒标上的各种外文或是深奥术语，数字的酒精浓度一定能明了 。就红葡萄酒来说，如果酒精浓度在11%-17%之间，度数越低，风味越是清淡爽口；度数越高，越是浓厚、酸度相对较低 。如果酒精浓度低于11%或高于17%，这瓶酒的口感很可能偏甜 。如果是白葡萄酒呢，其标准则比红葡萄酒再降低0.5%-1% 。根据酒精浓度判断风味的方法虽然并不，但却是直接简单的，因为其原理是：葡萄酒酿造的过程中，葡萄中的糖分转化为酒精，所以当葡萄越成熟、越甜，酿出的酒口感也会更“成熟”，酸度相应降低 。
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