吃海鲜喝什么酒啊
吃海鲜喝什么酒好
吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒 ， 由于海鲜性寒 ， 白酒性烈、 ， 而干白葡萄酒中的果酸具有和去腥的作用 。再多吃点大蒜 。
鱼、虾、贝等海产品容易腐朽 ， 是因为它们体内带有大批 。西方人很早就发现 ， 如果吃海鲜时喝白葡萄酒 ， 便不易产生食物中毒 ， 久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习气 。当然 ， 白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更合适与海鲜搭配 。一般来说 ， 味道清淡的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒 ， 而味道浓厚的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒 。
吃海鲜不宜喝什么酒
【吃海鲜喝什么酒啊】 吃海鲜不能喝啤酒 。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法 ， 不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食品 ， 含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1 ， 是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起 ， 会发生化学作用 ， 导致人体血液中的尿酸含量迅速增加 ， 摧毁原来的平衡;尿酸不能及时排出体外 ， 就以钠盐的形式沉淀下来 ， 形成结石或痛风 。这种病人严重时 ， 满身红疙瘩 ， 疼痒不只 ， 满地打滚 ， 无法行走 。
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