啤酒做法指导知识
【啤酒做法指导知识】 啤酒做法指导：
1. 啤酒毕竟是酒，大量地喝进胃肠，吸收入血，也会有损健康，所以饮啤酒不宜过量 。
2. 啤酒有一定的饮用方法，这样不仅口感好，还有利于营养的吸收；不要暴饮，一般每天多不超过2升；下午饮酒是时间，酒温一般5℃～10℃为宜，不超过20℃ ，不低于5℃ ；不宜与烈性酒同饮，避免酒精大量快速吸收 。
3. 用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻 。将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，炖时再加入少量啤酒，可减少腥味 。将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉鲜嫩可口，味道纯正 。
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