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盖浇饭孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值

盖浇饭
作用与功效:营养不良调理工艺其他口味原本味
主料:稻米(400克)辅料:冬笋(60克)猪肉(肥瘦)(100克)小白菜(150克)调料:大葱(10克)盐(5克)味精(2克)酱油(4克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(50克)
制作工艺:1.将猪肉洗净,沥水,切成片;小白菜洗净,沥干水分,切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段,备用 。2.将大米淘洗干净,做成米饭,备用 。3.将炒锅倒入花生油,用中火烧至五成热时,放入葱段炒几下,放入猪肉片,翻炒,放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精,翻炒几下,倒入适量肉汤,烧沸,用少许淀粉勾芡,做成浇汁 。4.米饭分装到碗里,浇上汁,即可食用 。
营养分析:稻米:大米具有很高营养价值,补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气健脾养胃益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
【盖浇饭孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素 。能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘和结肠癌的发生 。

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