德国起泡酒等级浅谈？
一如大家知道的，葡萄酒很喜欢分等级，而德国起泡酒也不例外 。在德国起泡酒的规则里，塞克特（sekt ）算是对起泡酒的通称，不过德国市面上多数的 sekt 原酒来自法国、西班牙、意大利等，酒庄从欧盟国家搜购回来后，生产商再进行第二次发酵制成 。
另有一种叫 Deutscher Sekt（German Sekt），则是完全由德国酿制，质素普遍较佳，风味上大多是 Brut 或 Extra Dry；等级更高的则是 Sekt b.A，酿造用的葡萄必须来自德国 13 个认可葡萄酒产区，风味上大多属于 Brut。
接着是德国起泡酒的境界 - Winzersekt 庄园起泡酒，这个等级的起泡酒有着相当严苛的规定，酿造用葡萄除了必须来自 13 个法定产区外，酿制地还必需和葡萄产区相同，更重要的是，一定要用传统香槟法酿造 。总结来说，Winzersekt 就等于德国版的小农香槟 。
【德国起泡酒等级浅谈？】
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