新手入门红葡萄酒为什么美乐?

美乐是目前世界产量多的红葡萄品种,它的柔顺风味,几乎不会有人讨厌她 。如果你是葡萄酒新手不知道从哪种红酒起,那就选美乐吧 。
大众情人美乐-好种、好香、好喝!
要怎么形容美乐呢?好生长的美乐虽然原生于法国,但由于其不需太久就能熟成的特性,让她的追随者一路从法国到意大利,又延伸到美国、智利这些美洲国家 。葡萄皮不厚,果肉饱满,容易成熟,酿出来的酒自然难让人讨厌,想想看一杯巨峰葡萄酿成的超级葡萄汁(当然这是夸张点了)加上黑莓、红梅的浓郁香气,还有柔顺不涩的口感,也难怪美乐有着大众情人的称号 。
打着这平易近人的旗帜,美乐在全世界迅速的流行起来,尤其是美国、澳洲等新世界国家带着所与科技的优势,酿出许多甜美果香与柔顺口感的平价葡萄酒,劫持了许多入门者的心,却也因为皮薄及酿造法而缺乏特色,更不会因为陈年有什么变化,也因些补称为没个性的葡萄品种 。
美乐的另一面-出色的配角,偶尔也是主角
在大众情人的面貌之下,美乐其实也有着另外一片舞台 。在法国的波尔多右岸,美乐经常与赤霞珠这些酸涩感较强的葡萄混在一起酿造,作为有力的平衡角色,有时候更是主角-上万元的柏翠庄园干红葡萄酒, Petrus使用的美乐比例就相当的高,丰富的烟草、杉木与咖啡等香气,让上几乎没办法与平价的美乐联想在一起 。若你喝过Petrus,怎么琮会讨厌它?
【新手入门红葡萄酒为什么美乐?】

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