葡萄酒中的酒精来自哪里?
其实稍微有点常识的人都知道,糖分可以在酵母菌的作用下转化成酒精和二氧化碳,发酵酿酒正是运用这个原理 。
当酵母一口一口吃掉糖分时,发酵过程也就正在进行了,这个过程正是葡萄酒之所以为酒的关键 。
但是,糖分又从何而来呢?当然是葡萄本身!
用来酿酒的葡萄往往浓缩了许多糖分,这得益于植物本身进行的光合作用,即在光照和叶绿素等一定的条件下,植物能将二氧化碳和水转换成糖分和氧气 。
【葡萄酒中的酒精来自哪里?】
推荐阅读
- 烟台时代葡萄酒怎么样?
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒、白酒、葡萄酒饮用的适宜温度
- 新疆天山冰湖葡萄酒庄怎么样?
- 葡萄酒闻香闻的是什么?
- 勾兑酒精酒到底是什么
- 啤酒的酒精度为什么低
- 为什么大部分啤酒的酒精度不高
- 酒精度的高低会受到麦芽汁浓度的影响
- 酒精浓度的含义