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鸳鸯豆腐的做法（补血食谱）

怎么做鸳鸯豆腐好吃?学做鸳鸯豆腐需要哪些食材?为您提供鸳鸯豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸳鸯豆腐!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
鸳鸯豆腐的简介：因为职业的关系，每天都会吸入不少的粉笔灰，所以非常喜欢吃猪血，因为它有排毒的功效 。可惜我们这里要起大早才能买到，我只好经常到外面去吃 。
这天我跑了很远，终于买到了新鲜的猪血，早上做了一个益母草猪血汤，中午来到鸳鸯豆腐，全家人都很喜欢呢 。
鸳鸯豆腐的食材：主料：豆腐2块猪血250g生菜100g辅料：油适量盐适量郫县豆瓣酱1勺高汤适量姜末适量蒜末适量干辣椒适量鸳鸯豆腐的做法图解步骤：
1.猪血用水浸泡
2.豆腐用水冲洗后切块
3.生菜洗净待用
4.高汤适量
5.锅内烧开水，下白豆腐焯水，去除豆腥味
6.将洗净浸泡过的猪血下锅焯烫，可以去除异味
两种豆腐用漏勺沥干待用
7.锅烧热，下适量的油
8.下干辣椒+蒜末+姜末爆香
9.倒入高汤
10.加入少量的清水，煮开
11.加入白豆腐，煮开
12.下猪血
13.煮开下少量的盐
14.放入生菜
15.美美享受咯
小贴士：1.两种豆腐都要用水焯，白豆腐可以去除豆腥味，红豆腐可以去除异味 。
2.水煮开，先下白豆腐，因为“千炖豆腐万炖鱼”，而猪血要在后面下，才能确保嫩滑的口感 。
【鸳鸯豆腐的做法（补血食谱）】

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