千万别被“减肥”食品忽悠
减肥食品就是具有减肥功效的食品 。咱们中国素来有药食同源的说法 。就是有一些中药既可以当食品来吃 ， 同时还有一定的调理功效 。
一般情况下 ， 这些药食同源的中药是没副作用的 。当然也需要用的恰当 ， 同时所用的食物或者说是中药要和自身的体质相适合 。否则用的不当 ， 或是不适合自己的体质也会有一定的不良反应 。举个最简单的例子 ， 胃部不好的人吃了凉性的食物或者吃了过热的刺激性的食物 ， 都会出现不适的感觉 。
忽悠减肥食品一：坚果类
【千万别被“减肥”食品忽悠】有些食物吃起来不油腻 ， 油脂含量却很惊人 ， 坚果类食物最具代表性 。像是花生、腰果、核桃、开心果、瓜子等坚果类食物 ， 以及水果中的酪梨 ， 都是吃起来不油腻 ， 会引人吃更多的陷阱食物 。
以腰果来说 ， 一份是5粒 ， 即有45大卡的热量（等于一茶匙的食用油） ， 而这类食物通常被归类为健康的零食 ， 有时边看电视边吃 ， 或是过年摆放在桌上随意拿 ， 一次吃下来就可能是你一餐所需的热量 。最好的办法除了在吃的时候多加克制 ， 买回来时做多份的分装 ， 规定自己偶尔只吃一份 ， 也是不错的方法 。
忽悠减肥食品二：果汁
果汁是饮料类中最具低热量迷思的品项 ， 即使是新鲜的现打果汁也一样 。以新鲜柳橙和现打柳橙汁来比较 ， 你可能吃一颗柳橙就感到饱足 ， 但一杯柳橙汁必须用上5、6颗的柳橙 ， 喝下去却没什么饱足感 ， 却相对摄取了更多的热量 ， 所以在选择上 ， 水果要比果汁来得好 。
忽悠减肥食品三：凉面
吃起来相当清爽的凉面 ， 常常被当作低热量食物 ， 严格来说 ， 凉面的热量并不低 ， 尤其最关键的酱料和用面本身 ， 更是左右了凉面的热量 。专家表示 ， 以面条来说 ， 使用全麦面会比油面热量来得低一些 ， 但面条本身仍是属于淀粉类 ， 所以吃太多仍有热量高的担心 。
另外像是凉面的酱料 ， 如果使用的是芝麻酱、辣油等高油份的酱料 ， 热量也会很高 ， 吃掉一整盒的话 ， 等于吃进五、六百大卡的热量 ， 所以建议可以选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油这样的日式酱汁 ， 可以让一盒凉面少掉一、两百大卡的热量 。
从营养的角度来考虑 ， 凉面也不适合做为一餐 ， 配菜相当少之外 ， 大部分都只摄取到淀粉 ， 建议你可以搭配烫青菜或蔬菜色拉 。
忽悠减肥食品四：低GI的食物
低GI食物一定吃不胖吗？在许多人以低GI食物减重的同时 ， 也带来了这样的疑问 。专家解释 ， GI就是“升糖指数” ， 即食物在体内转换成“糖”的能力 ， 而低GI食物就是不会让人体的血糖上升那么快的食物 ， 它并不是一个特定的标准值 ， 而是一个相对的比较值（比方相较于米饭或面包） ， 但热量一定低吗？那可不一定 。
一般GI值小于60的食物 ， 我们称做低GI食物 ， 包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油吉士等都是 ， 但这些食物热量都不低 ， 如果无限量多吃 ， 肥肉还是会长到身上 。
忽悠减肥食品五：饮料醋
喝醋也是近年来相当流行的养生减肥方法 ， 市售的饮料醋可是会骗人热量 。醋的确对健康有帮助 ， 它属于碱性的食物 ， 能帮助平衡体内的酸碱值以及新陈代谢 ， 但由于醋本身的酸味很重 ， 所以市售的饮料醋通常添加很多的糖 ， 让它喝起来比较美味顺口 ， 所以提醒你喜欢喝的话也要加以控制 ， 喝之前不妨先看一下热量标示 。
忽悠减肥食品六：苏打饼干
有着朴实外表的苏打饼干 ， 最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心 ， 但苏打饼干并不因为味道单纯 ， 就比其它饼干的热量低 。
苏打饼干需要担心的 ， 就是油脂含量比较高 ， 一般市售的苏打饼干 ， 油脂含量在30%~50%不等 ， 脂肪含量多寡 ， 也左右了苏打饼干的热量 ， 在选购之前 ， 不妨看一下外盒的食品标示 ， 上面会载明脂肪的含量 。不过不管是什么样的苏打饼干 ， 专家提醒 ， 市售的饼干油份和糖份都比较高 ， 不建议吃太多 。
忽悠减肥食品七：优格
一说到优格 ， 很多人都会与健康食品联想在一起 ， 的确 ， 优格有许多好处 ， 像是丰富的益生菌可降低肠道内坏菌的生长 ， 为人体补充钙质 ， 但优格的脂肪量并不低 ， 流行一时的优格减肥法 ， 就有许多人肆无忌惮的吃优格 ， 导致怎么都瘦不下来 。
100公克的优格大约有90-100大卡 ， 市售优格一盒都在200公克以上 ， 热量并不低 。
优格除了脂肪含量不低之外 ， 因为本身有天然的酸味 ， 为求好一点的口感 ， 通常会添加糖份或是果酱 ， 相对就会提高热量 ， 所以如果喜欢吃优格的话 ， 提醒你还是要控制好一餐总热量的摄取 ， 以其它的食物来替换 ， 比方米饭吃少一点 。如果在正餐之外“额外”吃了优格 ， 想要达到减重的目标 ， 就会比较难 。
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