骨头汤熬粥怎么做？
骨头汤是我们平时的家庭最常见的汤 ， 而且这一道汤有一定的营养价值 ， 所以家长们都会给自己的儿女做这一道汤的 ， 而且夏天来临了 ， 我们也要多喝点汤 ， 对身体也很好的 ， 骨头汤能起到抗衰老的作用 。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓 ， 血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的 ， 随着年龄的增大和机体的老化 ， 骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退 ， 骨髓功能降低 ， 直接影响到人体新陈代谢的能力 。那么骨头汤熬粥怎么做？
材料：
新鲜排骨、生姜、七指毛桃根、排骨洗净 ， 放入滚开水中烫 ， 然后洗去血污 。
姜切片（三、五片即可） ， 七指毛桃根清洗干净 ， 用干净的细线捆扎好 。
做法：
1、将以上准备好的材料同放一锅中 ， 加清水（清水多放些 ， 一次加够） 。
2、置火上大火烧开 ， 然后转微火炖约2小时 ， 加少许盐调味 ， 再炖约10分钟关火即可 。
一、冬瓜骨头汤：
原料：排骨半斤 ， 冬瓜一斤 ， 盐、香菜 。
制法：
1、冬瓜切成寸快 。
2、排骨汤去血水 。
3、用水将排骨煮至七成熟 ， 加入冬瓜即盐 ， 至熟 ， 撒上香菜 。
二、莲藕骨头汤：
材料：
猪小排、莲藕各500克、姜一块
调味料：盐、米酒少量
制法：1、莲藕先用刀平拍 ， 让藕肉松散 ， 再切滚刀 ， 然后用盐腌一下 ， 待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开 ， 用勺弄去血泡 ， 加拍过的生姜一块 ， 再开锅时加藕一起炖 ， 直到熟 。
3、根据自己口味 ， 调一下咸淡 ， 炖出来的藕汤 ， 有莲藕的香味 。
三、苦瓜骨头汤
材料：苦瓜500克 ， 排骨400克 ， 葱段、姜片、酒、盐、味精适量 。
1、将苦瓜去瓜蒂、去子 ， 切成块；排骨洗净切小块 。
2、锅中加清水适量 ， 烧开 ， 放入排骨煮去血沫 ， 捞出洗净 。
3、锅上火 ， 放入排骨、清水 ， 用大火烧开 ， 撇去浮沫后放入葱段、姜片、酒 ， 改用小火烧至排骨熟烂 ， 再加入苦瓜同煮约10分钟 ， 加盐、味精调味即可 。
微波炉做法：放入排骨、清水 ， 先用高火6分钟将汤烧开 ， 撇去浮沫后放入葱段、姜片、酒 ， 再用中小火20分钟将排骨烧熟 ， 放入苦瓜后 ， 先用高火3分钟 ， 再用中小火10分钟即可 。
【骨头汤熬粥怎么做？】骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力 。所以对于中老年人来说 ， 喝些骨头汤加以调理 ， 可以减缓骨骼老化;同样 ， 骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。煮好排骨汤 ， 拿排骨汤来煮粥就好了 ， 跟着小编说的来弄就可以了 ， 希望小编的文章能帮助到大家 。
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