豆米鸡蛋干炒肉丁的做法（产妇菜谱）
怎么做豆米鸡蛋干炒肉丁好吃？需要哪些食材？小编提供豆米鸡蛋干炒肉丁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的豆米鸡蛋干炒肉丁 。
分类：热菜，家常菜，产妇，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
这道“豆米鸡蛋干炒肉丁”做法简单，只需要提前大家注意的是在食材的处理上， 尽量将肉丁、鸡蛋干丁切成与毛豆大小一致的丁， 这样是为了让它们的成熟程度一致， 做到了这点，不要十分钟， 就能轻松搞定这道味道鲜美至极的快炒菜 。不信你试试， 每一次只要做这道菜， 都可以多吃下半碗饭 。。。
做豆米鸡蛋干炒肉丁所需食材：主料：里脊肉适量，鸡蛋干适量，毛豆米适量
辅料：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉适量，油适量，盐适量
豆米鸡蛋干炒肉丁的家常做法，最正宗的豆米鸡蛋干炒肉丁怎么做好吃
一、准备好原材料；
二、肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
三、烧锅开水， 放入少许油和盐， 将毛豆米放入里面焯煮一下备用；
四、烧热锅， 放入适量的油，下入腌制好的肉丁翻炒；
五、翻炒至肉丁变色后加入鸡蛋干翻炒；
六、再加入适量的生抽、料酒和蚝油稍微煮一、两分钟；
七、加入蒜和红椒丁进去煸炒；
八、加入焯煮好的毛豆米进去翻炒一下；
九、最后加入盐等调料料翻炒均匀，盛入盘中。
十、端上桌了 。
做豆米鸡蛋干炒肉丁的小窍门：1. 提前将肉丁加入盐等调味料腌制一下； 毛豆米焯煮到七、八成熟；2. 先爆炒肉丁， 肉丁变色后加入鸡蛋干丁翻炒，再加入生抽和蚝油稍煮一下， 让它们入味；再放入毛豆米进去翻炒， 最后再加入盐等调味料；3. 注意它们在食材处理上尽量都切成毛豆米大小的丁，这样是为了让它们成熟度一致
【豆米鸡蛋干炒肉丁的做法（产妇菜谱）】
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