小炒荷包蛋的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做小炒荷包蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供小炒荷包蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小炒荷包蛋 。
催泪下饭，一口上头，就是叫你香！香！香！
做小炒荷包蛋所需食材：鸡蛋5个，青尖椒2个，红尖椒4个，豆豉15克，生抽15克，小炒荷包蛋的做法步骤：
步骤1：豆豉切碎，青红尖椒斜切成段 。
步骤2：不粘锅倒油烧热，打入5个鸡蛋摊平，用锅铲把蛋黄戳碎，煎至荷包蛋底部凝固起泡，边缘起焦边，翻面继续煎 。两面都煎到金黄微脆，就关火出锅 。
步骤3：把煎好的荷包蛋切成粗一点的条状 。
步骤4：炒锅倒少量油烧热，放入豆豉碎炒出香味，再加青红椒炒至微软，吃不了辣的话可以换成青红彩椒 。
【小炒荷包蛋的做法（小儿营养不良食谱）】步骤5：接着下荷包蛋，淋入1大勺生抽，翻炒均匀就可以出锅了 。豆豉和生抽都有咸味，就不用再额外加盐了 。
步骤6：荷包蛋换个花样吃，口味特别又下饭呀 。
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