西红柿炖牛肉的做法（贫血食谱）

2021-12-06

怎么做西红柿炖牛肉好吃?学做西红柿炖牛肉需要哪些食材?为您提供西红柿炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿炖牛肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
西红柿炖牛肉的简介：西红柿炖牛肉是一道炖制的半汤菜，炖出来的牛肉清香适口，汤汁蒜味十足，非常有营养。胖子又在菜里面加上了北方人冬天经常吃的冻豆腐一起炖制，炖出来的味道更加鲜美。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。
此菜酸咸适口，老少皆宜。
西红柿炖牛肉的食材：主料：牛肉500g西红柿700g冻豆腐300g辅料：葱15g姜5g八角2粒丁香1粒五香粉4g酱油5ml美极鲜5ml盐5g白砂糖5g白酒5ml花生油20ml白胡椒粉4g西红柿炖牛肉的做法图解步骤：
1.牛肉洗净切块。
2.西红柿放入热水中烫一下。
3.把皮去掉。
4.将西红柿切成小丁。
5.葱切段，姜切片。
6.热锅下油，放入牛肉块。
7.翻炒一分钟至出油。
8.再放上葱姜。
9.翻炒两分钟炒出香味。
10.再放入西红柿。
11.翻炒至西红柿出汤。
12.放入酱油和美极鲜。
13.加入白酒。
14.再加上八角，丁香，五香粉，白胡椒粉翻炒炒匀。
15.盖盖小火炖50分钟。
16.再放入冻豆腐炒匀。
17.盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡，关火。
18.盛盘，撒少许香菜末即可。
小贴士：【西红柿炖牛肉的做法（贫血食谱）】1，加入白酒和白胡椒粉可以提味。
2，加少许香菜末可以解腻。
3，豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

推荐阅读

上一篇：散酒怎么快递

下一篇：干香如意木耳的做法（贫血食谱）