白果炒百合孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
白果炒百合
作用与功效:肺调养调理咳嗽调理益智补脑调理工艺生炒口味:原本味
主料:白果(鲜)(150克)百合(千)(15克)西芹(50克)调料:
盐(3克)白砂糖(5克)淀粉(豌豆(5克)鸡精(2克)花生油(15克)
制作工艺:1.洗净百合 。2.西芹洗净,切段后再顺切成条 。3.坐锅点火倒油,待油热后放入白果炒热,再加入西芹、糖、精盐、高汤、百合、鸡精,用水淀粉勾芡即成 。
营养分析:白果(鲜):银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果,经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病 。
百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药 。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功效,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益 。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥 。常食有润肺、清心、中之效、可止咳、止血、开胃、安神 。
西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。
【白果炒百合孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲 。芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果 。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便 。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,但常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助 。
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