冷吃鳝丝孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
冷吃鳝丝
作用与功效:健脾开胃调理营养不良调理益智补脑调理工艺:熟炒口味:酸辣味
主料:鳝鱼(300克)调料:小葱(25克)大蒜(20克)辣椒酱(25克)醋(12克)生抽(20克)姜汁(16克)辣椒油(16克)香油(4克)花椒粉(2克)植物油(100克
【冷吃鳝丝孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】制作工艺:1.鳝鱼肉剔尽骨头,洗净血污,放入沸水锅内氽去腥味,捞出,洗净浮沫,切成粗丝;小香葱洗净,切成粒;大蒜剁蓉;芹菜洗净,切段,放入沸水锅内氽断生捞出;2.炒锅加植物油烧至六成热,放入鳝鱼肉丝,拨散,炸熟起锅,沥尽油;3.碗内加入蒜蓉、辣椒酱、醋、生抽、姜汁、红油、香油、花椒粉调成味汁,加入炸鳝鱼肉丝、小香葱粒拌匀,装入圆盘中即成 。
营养分析:鳝鱼:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢 。鳝鱼具有补中益气养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症 。
推荐阅读
- 适合女孩子喝的红酒
- 偷欢怀孕后却不知孩子爸爸是谁
- 一个家长能把孩子逼到什么程度？
- 孩子老生病 儿科用药原则
- 孩子断奶应该做这些事情
- 便秘的现象 小孩子便秘的原因有哪些
- 冬天孩子的营养餐怎么做 如何做孩子的营养餐
- 聊天话题技巧，要把握原则
- qq聊天技巧,怎么跟女孩子聊天
- 我今年16岁，很想纹身，怎样说服父母？