为什么有的干型葡萄酒有点甜？
干型葡萄酒并不是完全不含糖分，因此干型葡萄酒尝起来带甜味是很正常的一件事情 。当然，有时候干型葡萄酒的口感也受其它因素的影响 。
1、果香
在喝葡萄酒之前，我们都习惯先去闻酒的香气，有时候酒的香气也会影响我们对葡萄酒干甜型的判断 。当你闻到干型葡萄酒中带有浓郁的甜味果香时，你可能下意识地会以为这是一款甜葡萄酒 。例如，博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）就是一种干型葡萄酒，不过你很容易从酒中闻到甜甜的樱桃、覆盆子甚至泡泡糖的香气 。
2、酒精及其衍生物
在葡萄酒的发酵过程中会生成酒精、甘油、丁二醇和甘二醇等物质，这些物质都有一定的甜味 。因此如果一款干型葡萄酒中的酒精或甘油含量略高，也有可能尝起来带甜味 。
3、味觉
有的人可能天生对甜度比较敏感，即使只有轻微的甜味他也可以轻易分辨出来 。当然，还有的情况是某些干型葡萄酒本身酸度较高，所以含有比普通干型葡萄酒更高的糖分来与酸度进行平衡 。
【为什么有的干型葡萄酒有点甜？】当然，也有的时候一些干型葡萄酒尝起来会特别干涩 。其实这和剩余糖分的关系反而没那么大，而是受到单宁这种物质的影响 。
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