美味的红酒烧猪蹄怎么做？
红酒烧猪蹄原料
1. 前猪蹄约700克；
2. 红酒适量（按口味轻重）；
3. 适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐（按个人口味搭配） 。
红酒烧猪蹄的做法步骤
1. 将猪蹄洗净后切成小块 。
2. 用开水煮几分钟 ， 捞出后将猪毛剔净 ， 将表面的血沫洗净 ， 沥干 。
【美味的红酒烧猪蹄怎么做？】3. 向带热油的锅中加入葱、姜 ， 再放入猪蹄块 ， 小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色 。
4. 加入红酒、酱油、白糖和调料包 ， 再添入没过猪蹄表面的开水 ， 大火开锅后转小火 ， 煮炖一到两个小时汤汁收干 ， 加盐调味出锅 。
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