大家知道是怎样来去购买挑选起泡酒的吗？
有谁是熟悉了解过起泡酒的呢？其实 ， 起泡酒是用葡萄酿造的 ， 也是属于葡萄酒的一种 ， 不过 ， 起泡酒的口感是与平常的葡萄酒完全不相同的 ， 那么 ， 大家知道是怎样来去购买挑选起泡酒的吗？下面 ， 就让我们一起去详细的了解一番吧 。
大家知道是怎样来去购买挑选起泡酒的吗？
起泡酒其实是指起泡葡萄酒 。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒 ， 在20℃时 ， 酒中二氧化碳压力低于0.5巴(bar)的葡萄酒称为静止葡萄酒 ， 等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒称为起泡葡萄酒 。起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为不同的类型 ， 其中的是法国香槟(champagne)、西班牙卡瓦(cava)和意大利阿斯蒂(asti)等 。
如何选择香槟或者起泡酒
首先 ， 选择标准瓶装或者更大瓶装的香槟或起泡酒 。
尽量避免买那些半瓶装(375ml)或者其他小瓶装的香槟/起泡酒 ， 这些酒一般配不上其价格 。买标准瓶装(750ml)或者大瓶装(1.5l)的 。大瓶装的香槟由于氧气含量少 ， 发酵进行得更慢 ， 因而可以贮藏更久 。一些优质的香槟/起泡酒甚至会用双倍大瓶装(3l) 。
注意香槟的残留糖分含量 。
香槟根据残留糖分的不同 ， 可以分为不同的类型 ， 从绝干型到超甜型都有 。根据经验 ， 任何一瓶标注上“brut”一词的香槟都是干型或者绝干型的;“sec”是位于干型和甜型之间;“doux”是指甜型 。由于酿造标准极高 ， 香槟的价格都比较昂贵 ， 不过质量都非常出色 ， 每一款都物有所值 。
选择不同类型的起泡酒 。
起泡酒除了香槟之外 ， 还有很多其他的类型 ， 比如西班牙的卡瓦起泡酒、意大利的普罗塞克(prosecco)起泡酒和阿斯蒂起泡酒、法国的克雷蒙(cremant)起泡酒等 。在选购不同类型的起泡酒的时候 ， 需要注意以下几点：
1)西班牙的卡瓦起泡酒质量非常高 ， 不过它不是手工酿造的 ， 而是机械化生产 。这就意味着它的价格要比法国香槟低很多 。卡瓦一般是干型的 ， 隐约带有青苹果味和烟熏味 。如果您的预算有限 ， 那么卡瓦无疑的选择 。
2)意大利的普罗塞克起泡酒比其他的起泡酒要甜一些 ， 跟香槟和卡瓦酿造工艺都不相同 。它很适合日常饮用 ， 而且价格相当实惠 。的葡萄酒评论家都很喜欢普罗塞克起泡酒的水果风味 ， 并觉得在预算有限的情况下 ， 普罗塞克起泡酒是香槟的替代品 。
3)阿斯蒂起泡酒也产自意大利 ， 它口感甜美 ， 酒精度低(只有香槟的一半) ， 价格跟普罗塞克起泡酒的价格一样实惠 。对于那些喜欢甜葡萄酒的人来说 ， 阿斯蒂起泡酒是永远不会喝腻的 。
4)克雷蒙起泡酒产自法国 ， 在买不起香槟的情况下 ， 如果想要买一瓶高品质的起泡酒 ， 那么克雷蒙就是你的不二之选了 。这种起泡酒采用跟香槟类似的酿造工艺酿造 ， 酿酒葡萄品种可能不一样 。一瓶克雷蒙起泡酒的平均价格在20美元左右 ， 价优物美 。
避免购买价格低廉的起泡酒 。
【大家知道是怎样来去购买挑选起泡酒的吗？】其实市场上有很多质量优异、价格低于20美元的起泡酒 ， 所以 ， 买一瓶好的起泡酒并不需要花费大笔资金 。不过 ， 也不能因为贪图便宜而买一些过于低劣的起泡酒 。质量较差的起泡酒喝起来跟汽水差不多 ， 甜得发腻 ， 颜色偏粉红色 。世界上有那么多光彩动人、美妙可口的起泡酒 ， 没必要为了节省少量的资金而买那些可能让你大失所望的产品 。
推荐阅读
- 菠萝蜜能多吃吗 你知道吗
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 喜欢运动，但是怕膝盖受伤，怎么办？
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒有什么独具功效啊
- 黄酒是什么酒有什么功效
- 储存黄酒用什么
- 储存黄酒为什么要用陶坛
- 适合做老婆的标准是什么