黑枸杞先蓝后紫正常吗？
黑枸杞具有甜味和高营养价值 。这是一个很好的补品 。黑枸杞营养丰富 ， 富含多种维生素 ， 氨基酸 ， 矿物质 ， 蛋白质 ， 枸杞多糖和微量元素 。黑枸杞可用于药物和食品 。黑枸杞的使用可以调节免疫系统 ， 提高人体的免疫力 ， 并具有良好的保健作用 。很多人吃黑枸杞 ， 但是黑枸杞在水中浸泡后会变成蓝色到紫色这正常吗?
【黑枸杞先蓝后紫正常吗？】
文章插图
黑枸杞先蓝后紫正常吗?
这种现象是正常的 ， 正好说明了黑枸杞是真的 。黑枸杞刚开始泡水会出现蓝色 ， 是因为水是碱性的 ， 黑枸杞中富含花青素 ， 花青素遇到碱性会变成蓝色 ， 后来大量花青素在水里溶解 ， 逐渐变成紫红色 。黑枸杞会随着水的PH值发生变化 ， 遇碱变蓝 ， 遇酸变紫 。所以真正的好的黑枸杞是会先蓝后紫的 ， 是正常现象 。黑枸杞除了对酸碱性敏感以外 ， 还会随着时间和水质变化颜色发生改变 。
除了水酸碱性 ， 使用不同的杯子泡颜色也会有不同 。杯子材质是陶瓷的话 ， 可能会出现先蓝后紫的现象 ， 如果用玻璃杯子浸泡的话不会出现这样的情况 。而质量不好的黑枸杞泡水不会有先蓝后紫的情况 ， 只有正宗的黑枸杞泡水才会出现这种情况 ， 所以说这种现象实属正常 。
黑枸杞中某些营养成分会在高温中溶解 ， 药效大大降低 ， 所以泡黑枸杞水温不能超过六十摄氏度 ， 尽量使用温水或者冷水浸泡 。另外在清洗黑枸杞的时候时间不要太久 ， 清洗时间太久的话黑枸杞中的营养物质会流失 。黑枸杞食用方法多种 ， 除了泡水喝 ， 也可泡酒 ， 入药 ， 直接嚼咽 。
黑枸杞不仅能够滋补肝肾 ， 益精明目 ， 还可以疏通和软化血管 ， 降低血脂 ， 降低血液里的胆固醇 ， 对于脂肪肝有一定的治疗作用 。而且黑枸杞花青素含量丰富 ， 能够延缓衰老 ， 美容养颜 ， 而且花青素是天然性水溶自由基的清除剂 ， 能够预防和治疗与自由基有关的疾病 ， 如癌症、心脏病、关节炎等病症 。
推荐阅读
- 减肥，早起一杯黑咖啡代替早餐，有加速基础代谢加速燃脂作用吗？
- IPhone6S扩容128G升级14.7真实体验，升级建议。不吹不黑客观感受
- 怎么解决联想电脑黑屏
- 黑头是什么呢？去黑头的错误方法
- 如何劝说我弟弟不买黑鲨手机？
- 桑葚枸杞泡酒方法
- 黑豆是日本人每日必不可少的食物（五谷食疗）
- 苦荞和黑苦荞有什么区别
- ce本草白芷黑头导出液好用吗？ce白芷黑头导出液价格
- 野生木耳是褐色，木耳真的越黑越好吗？