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红葡萄品种那么多 只有这17种

不同葡萄品种酿成酒后的差别，可能比葡萄和西瓜还大 。
就说红葡萄品种，能叫得出来名的品种3，400种总是有的 。
好的黑皮诺优雅无比如在云端；美乐酿的出彩，浓厚的华丽感别无分号；佳美的那种新鲜畅饮其它品种就是无法企及 。
今天，红葡萄品种和每个品种的酒款我们就来一次领略！
*酒款来自wine-searcher该品种高分
美乐/Merlot
极限均分：96分
极限酒款
Petrus，Pomerol
Chateau Lafleur，Pomerol
Chateau Ausone，St. Emilion
美乐是个精分品种——赞美也是它，嫌弃也是它 。
美乐的极限均分高达96分，是全世界高的之一！
但同时，无数人对美乐避之不急 。“这品种太庸俗了，我才不喝！”更别提还有很多人其实很爱喝美乐，但他们永远不会承认自己爱喝 。
美乐带有的甜美味道，再加上高产量让它成为了廉价葡萄酒的爱 。高产量降低成本，甜味则是掩盖平庸酒质的有效手段 。
这种廉价甜腻的印象让很多人对美乐避之不及 。
但同时美乐是世界上葡萄酒之一，尤其在波尔多右岸的两个子产区波美侯（Pomerol）和圣爱美浓（St. Emilion） 。美乐的酒风浓厚且华丽，让人轻易就深陷其中 。
黑皮诺/Pinot Noir
极限均分：97分
极限酒款
Leory Chambertin Grand Cru，Burgundy
DRC Romanee-Conti Grand Cru，Burgundy
想必你知道，全世界葡萄酒出自黑皮诺 。
同时，黑皮诺的极限均分也是所有葡萄品种里高的，97分 。
黑皮诺酒体飘逸无比，像空气般一样 。Power without weight是很多人对这个品种的形容 。
全世界黑皮诺产地目前依然没有地方可以接近勃艮第，DRC和乐桦（Leory）两个酒庄又是其中耀眼的存在 。
赤霞珠/Cabernet Sauvignon
极限均分：96分
极限酒款
Chateau Latour，Pauillac
Chateau Haut-Brion，Pessac-Leognon
Chateau Margaux，Margaux
Chateau Mouton，Pauillac
Screaming Eagle，Napa Valley
Harlan Estate，Napa Valley
Abreu Vineyard Thorevilos Cabernet Sauvignon，Napa Valley
Abreu Vineyard Madrona Ranch Cabernet Sauvignon，Napa Valley
全世界种植面积广的葡萄品种 。
黑皮诺也许酿出了了几千瓶伟大的酒，可是赤霞珠能拿到高分的酒多达几十万瓶 。这道出了赤霞珠这个品种的精髓——能够稳定的产出极高质量的酒款 。
典型的赤霞珠有着浓郁如墨水般的黑醋栗果味，伴随着刚健的骨架！和黑皮诺的女性化不同，赤霞珠是“男人般的” 。
世界许多地方都能够产出赤霞珠，那些则来自于波尔多左岸和美国纳帕（Napa Valley），高分包括波尔多左岸5个一级庄当中的4个，还有纳帕的3个膜拜庄 。
品丽珠/Cabernet Franc
极限均分：96 / 94分
极限酒款
Chateau Cheval Blanc，St.Emilion
Le Macchiole Paleo Bolgheri，Tuscany
Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg，Loire
赤霞珠就是经品丽珠和长相思杂交而来（也就是说品丽珠是赤霞珠的双亲） 。
但这位长辈却经常受到轻视，被认为不如赤霞珠 。
品丽珠和赤霞珠是不同的酒，虽然味道类似，但果味和结构都没有赤霞珠那么大 。品丽珠是一个更优雅和顺滑的品种 。
品丽珠毫无疑问可以酿出佳酿，比如波尔多右岸的白马庄（Cheval Blanc）均分高达96分！很多人可能会说，白马里有大概40%左右的美乐 。就算看纯粹的品丽珠，极限均分也高达94 。
世界品丽珠产区包括卢瓦尔河谷（Loire），波尔多，托斯卡纳还有纳帕 。
西拉（席拉子）/Syrah（Shiraz）
极限均分：96分
【红葡萄品种那么多 只有这17种】 极限酒款
E. Guigal La Landonne，Cote Rotie
E. Guigal La Turque，Cote Rotie
M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon，Hermitage
水平和B格兼备的葡萄品种 。
在主流品种里他是不主流的，但是又没有地方品种那么小众 。
西拉能适应多种多样的气候，而且在不同气候下会发展出区别很大（但都很好喝）的风味 。
在黑色果味之下，冷凉产区的西拉会有黑胡椒的味道，而炎热产区出产的则都浓郁到带黑巧克力的风味 。西拉还有一种特殊的鲜美感，这是很多人喜欢西拉的重要原因 。
炎热产区代表，奔富葛兰许
西拉从老家法国北隆河谷（Northern Rhone）传播到了世界的许多地方，出名的要数澳大利亚了，在这里它被称为席拉子（Shiraz） 。
澳洲固然也产许多西拉，但分数高的几款依然来自老家北隆河谷，来自的La-La-La（La Landonne，La Mouline，La Turque）和Le-Le-Le（Le Pavillon，L’Ermite，Le Meal）中的3款 。
La-La-La
桑娇维塞/Sangiovese
极限均分：95分
极限酒款
Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano，Tuscany
意大利国宝品种 。
桑娇维塞似乎只有在托斯卡纳（Tuscany）可以酿好，出了这里便魅力全无 。
桑娇维塞有着红色酸樱桃的味道，而且经常有一种朴实的质感，有些人说是“农场”里的乡土气息 。不管多桑娇维塞，喝起来都像你在意大利街边小酒馆喝到的那一杯 。这种朴实的质感，是这个品种不可替代的魅力 。
桑娇维塞子产区是Brunello di Montalcino，但拿到高分的却不在这里，而是“圣酒”（Vin Santo）——一干葡萄酿的甜酒 。因为红色通透的酒色，被当地人称为Occhio di Pernice（鹧鸪之眼），因为鹧鸪的眼睛便是这般红色 。
内比奥罗/Nebbiolo
极限水平：95分
极限酒款
Gaja Sori San Lorenzo Langhe-Barbaresco，Piedmont
意大利国宝品种之二 。
同样的，内比奥罗这个品种只在皮埃蒙特（Piedmont）这个特定的地方才能酿好，出了这里便像丢了魂 。
内比奥罗的味道极其特殊，哪怕是第1次喝葡萄酒的人也能感觉出它和其他品种的不同 。内比奥罗的香气强烈且复杂，有一种特殊的被称为rosetar（玫瑰混合柏油）的气味，更不用说它标志性的超高单宁 。
你也许会认为这个品种的极限水平来自于巴罗洛（Barolo），但事实上拿到高分的却是巴巴莱斯科（Barbaresco）的名家嘉雅（Gaja） 。
歌海娜/Grenache
极限均分：95分
极限酒款
Clos Saint-Jean Sanctus Sanctorum，Chateauneuf-du-Pape
Domaine de la Vieille Julienne Reserve，Chateauneuf-du-Pape
Alvaro Palacios LErmita Velles Vinyes，Priorat
浅淡的颜色和高酒精度，这种反直觉的组合是歌海娜的大特征 。
不要理会那些酿的过重，果味都成熟到倒胃口，酒精度甚至超过15%的歌海娜 。好的歌海娜红色果味丰富，清新，优雅且充满了灵性，被称为“地中海的黑皮诺” 。
歌海娜产自法国的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）和西班牙的普里奥托拉（Priorat） 。除了上面提的3款酒，教皇新堡的Rayas酒庄也是公认的歌海娜（尽管在wine-searcher上是94分） 。
丹魄/Tempranillo
极限均分：95分
极限酒款
Pingus，Ribera del Duero
Vega Sicilia Unico Reserva Especial，Ribera del Duero
Artadi Vina El Pison，Alava
Contador，Rioja
伊比利亚半岛的珍品 。
虽然葡萄牙也出产一些不错的丹魄，但好的那些都产自西班牙 。
西班牙的丹魄分为“现代派”和“传统派” 。
传统派像Vega Sicilia倾向用美国桶陈年数年，目标是完全和谐的酒体，喝起来柔顺适饮 。
现代派的丹魄酒庄大多历史都很短，像Pingus，Artadi，Contador都只有不超过35年历史 。他们的特点是用很多的小型法国橡木桶陈酿，在酒年轻时就发售，有着更多新鲜的果味和更强壮的结构 。
不管哪种风格，丹魄都毫无疑问都是世界上出色的红葡萄品种之一 。
马尔贝克/Malbec
极限均分：94分
极限酒款
Terrazas de los Andes Los Castanos，Mendoza
阿根廷出色的葡萄品种，被大家亲切的称为“马背”
这个品种原产法国卡奥（Cahors），在阿根廷找到了佳的归宿 。
阿根廷炎热的阳光把马尔贝克变成了充满着浓缩黑色果味的葡萄酒 。现在也有越来

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