萝卜焖牛腩的做法（鲁菜）
萝卜焖牛腩的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看萝卜焖牛腩视频才能学会，但怎么做萝卜焖牛腩最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道萝卜焖牛腩吧 。
材料:【萝卜焖牛腩的做法（鲁菜）】牛腩·200克白萝卜·100克胡萝卜·20克蒜苗·10克生姜·1小块大料·适量桂皮·适量淀粉·适量食用油·30克香油·1小匙蚝油·3小匙酱油·1小匙高汤·适量料酒·2小匙胡椒粉·少许精盐·1小匙味精·0.5小匙
萝卜焖牛腩做法:1.牛腩洗净切块，白萝卜、胡萝卜洗净后去皮切块，生姜洗净切片，蒜苗洗净切段；
2.把牛腩放在沸水中，用中火煮约5分钟，去净血水，用清水冲洗干净；
3.往锅内放油，烧热，放入姜、料酒、大料、桂皮，加入高汤、水，用大火烧开，调入盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉，改用小火焖至牛腩快熟透时，再加入红、白萝卜块焖5 分钟，加入蒜苗，用水淀粉勾芡，淋入香油即可 。
注意
营养丰富，清淡鲜美 。用萝卜焖牛腩，既可以去除牛腩的膻味，又可以使萝卜更鲜美 。
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