美式辣烤猪肋排的做法（川菜）
美式辣烤猪肋排的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看美式辣烤猪肋排视频才能学会，但怎么做美式辣烤猪肋排最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道美式辣烤猪肋排吧 。
简介:以「上火」烤即可，若无上下火之分的烤箱，请将网架放上层烤 。
材料:不切开的猪肋骨6条，辣味烤肉酱适量，苹果1颗，洋葱半颗，高丽菜1/3颗，红萝卜1/3条，西洋芹1根
美式辣烤猪肋排做法:【美式辣烤猪肋排的做法（川菜）】1.猪肋排洗净，以滚水汆烫后沥干水份，再放入油锅中，以少许油煎至两面焦黄即起锅备用 。
2.另取一汤锅放约七分满的水，再放入材料B，以大火煮至滚开，转小火续煮1小时即为高汤 。（其间勿搅拌以免汤汁混浊） 。
3.把作法1的肋排放入作法2.的高汤中，且高汤要盖过排骨，以小火煮2小时，捞起沥干水份后，均匀涂上一层辣味烤肉酱，再放入烤箱以180°C （小烤箱请先预热10分钟），烤约20分钟 。
4.取出网架，再依个人喜好刷上辣味烤肉酱以上火烤个5分钟即可 。
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