“皮塔”+培根袋袋包的做法（韩国料理）
“皮塔”+培根袋袋包的做法简单是韩国料理的常见菜，不一定要看“皮塔”+培根袋袋包视频才能学会，但怎么做“皮塔”+培根袋袋包最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道“皮塔”+培根袋袋包吧 。
【“皮塔”+培根袋袋包的做法（韩国料理）】简介:
周天晚上才回到自己家，周一做了这款面包，准备当几天早餐吃，呵呵 。方子来自王传仁的《天然无添加的手作面包》 。刚拿到这本书就被这款面包吸引，很久很久没有做调理面包了，而且我有麦芽精啦！那还等什么，我馋啦～摘抄一段书里关于皮塔的介绍：皮塔（Pita），又称为口袋面包，是非常传统的中东及地中海区域的食物，分布从北非、阿拉伯到印度、其流传的路线恰巧与亚历山大大帝的帝国建立路线相符，至今在欧洲和美国都是非常受欢迎的美食 。因为我二发不够，就是滚圆后的发酵不够，在擀开成椭圆形的时候只好用擀面杖来回擀了好几次，直接导致没有中空了 。。。不然切开一个口袋，多可爱啊 。现在只好用剪刀剪开来了 。夹上生菜，煎过的培根，2片大葱，做个“袋袋包”～实在太好吃啦！当天晚上吃了一个，还是不过瘾还想吃，发现LG把切开的半个面包给吃了 。想想算了，最近很疲劳，我就特别爱吃东西，很是没有节制，还是要克制克制一点啊 。这款面包我单吃没有什么特别的味道 。用猪油揉面的，揉面的时候我倒是在流口水，哈哈 。但是吃起来很清淡的味道，可以称得上无味，很是适合做三明治 。
材料:
种面团——，高粉120g，干酵母3.2g，水120g，主面团——，高粉280g，细砂糖12g，盐4g，水140G，麦芽精2g，猪油8g
做法:
1.1、将种面团所有材料拌匀，放入盆中，包上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，至2.5倍大，闻到酸味即可使用如图2 。（28度，100分钟）
2.2、主面团除猪油外所有材料搅匀成团后加入猪油，搅匀，如图3、4
3.4、再加入全部发酵好的种面团，搅匀至出膜，如图5
4.5、将面团滚圆，放入盆中，包上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵至手指蘸面粉戳入面团，圆孔没有立即回缩即可，如图7 。（34度，40分钟）
5.6、将面团分割成75g每份（书中分割成90g），滚圆后，盖上保鲜膜，放温暖处进行第二次发酵 。发酵至面团成原来1.5倍大即可，如图9 。（28度20分钟，我感觉时间还不够，再久一点才能松够，这样才不需要擀面杖太用力就可以擀开成椭圆形）
6.7、在台面上撒一些高粉，将面团放在台面上，用擀面杖轻轻擀开成椭圆形 。一定不能用力把面团里的空气都排空，只要轻轻擀开就行 。如果感觉不好擀开，就再松弛10分钟 。
7.8、烤盘预热230度 。将面团排入烤盘 。再提升至240度，上下火，中层，6-8分钟即可 。在烤的过程中，会看到面团不断不断长胖，非常好玩
小诀窍:
TIPS：
1、擀这个面团不要用排气棍了 。我就用普通的木擀面杖 。一定要将面团发酵够 。如果擀的时候觉得要用一些力气才能擀开面团，就让面团再松弛10分钟，直到能轻轻擀开成椭圆形为止 。否则就是像我这样，来来回回擀了N次，直接导致没有中空口袋了
2、一定要事先预热烤盘 。方子里我居然看漏了这句 。。。这也是口袋是否能中空的关键 。
3、最后就是温度，温度也很重要 。240-250度都可以的，但是230度太低了 。。。
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