耗油鲜平菇的做法（素食菜谱）
耗油鲜平菇的主料：鲜平菇·(400g)胡萝卜(50g)黄瓜(50g)瘦肉丝(50g)做耗油鲜平菇所需厨具：炒锅
耗油鲜平菇的做法图解步骤
1.鲜平菇洗净用淡盐水浸泡十分钟 。
【耗油鲜平菇的做法（素食菜谱）】2.胡萝卜切菱形片，用开水焯烫一分钟捞出，过凉备用，黄瓜切片 。
3.坐锅倒入食用油，待油温四成热下入葱花、瘦肉丝煸炒片刻即下入胡萝卜片、平菇，黄瓜片，淋入耗油、食盐、鸡精继续翻炒几下即可出锅装盘 。
4.装盘后滴几滴香油 。
小窍门：平菇喜油，因此这道菜要比普通菜多放一点食用油 。
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