易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

话梅芸豆的做法（老年菜谱）

怎么做话梅芸豆好吃?学做话梅芸豆需要哪些食材?为您提供话梅芸豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味话梅芸豆!
话梅芸豆是很多粤菜酒楼必备的小菜 ， 味道酸甜 ， 开胃爽口 ， 深受女性朋友的非常喜欢 。白芸豆是高钾、高镁、低钠食品 ， 每百克含钾1520毫克 ， 镁193.5毫克 ， 钠仅为0.8～0.9毫克 ， 非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症者食用 。自已在家动手可轻松制做 ， 夏天冰镇一下 ， 味道更佳 。
话梅芸豆的主料：白芸豆(200克)话梅芸豆的调料：话梅(八颗)蜂蜜(适量)冰糖(50克)做话梅芸豆所需厨具：煮锅话梅芸豆的做法图解步骤
1、白芸豆用冷水泡一天至涨大微软 。
2、锅中放入适量的水 ， 加入白芸豆大火煮开 。
【话梅芸豆的做法（老年菜谱）】3、加入洗过的话梅继续煮 。
4、加入冰糖转中小火 。
5、煮至豆子软烂 ， 但不破皮 ， 关火后 ， 最好不急着吃 ， 浸在汤汁中一段时间 ， 味道更佳 。
小窍门：1、芸豆最好挑选外观整齐饱满不破皮的 。（我在超市买的 ， 品相不好）
2、煮时 ， 要注意不要破皮 。
3、吃时根据自已的喜好调入蜂蜜 。
4、也可用乌梅煮 ， 效果同样赞 。

    推荐阅读


    上一篇：养生小米栗子粥的做法（老年菜谱）

    下一篇：太湖银鱼羹的做法（老年菜谱）