红烧鱼的做法（蒜苗）
本食谱来自【lily4606】老师分享的红烧鱼的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
唯有美食不可辜负，想知道红烧鱼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做红烧鱼所需食材：主料：鲫鱼一条，淀粉两汤勺，豆瓣酱半汤勺，食用盐一小勺，食用油适量，芹菜（切碎）一颗，姜末，蒜末适量，红椒丝半个，蒜苗丝半根
红烧鱼的做法步骤：【红烧鱼的做法（蒜苗）】1. 菜市场买来杀好的鱼，洗净装盘备用
2. 腌鱼，放少量盐抹在鱼身
3. 下锅前一分钟，抹点生粉腌制
4. 配料切丝
5. 锅里油烧热，放鱼小火煎制，
6. 一定要小火，大火易烧焦，鱼两面煎成型
7. 两面煎差不多熟，就可以放生豆瓣酱，姜丝，大蒜末，生抽，放半碗水，开始煮一会儿
8. 放红椒丝，蒜苗丝
9. 煮差不多，鱼起锅，放香菜摆盘
10. 放入调好的生粉水勾芡
11. 勾芡好的汤汁淋入鱼身，红烧鱼出炉了
lily4606老师在(微信公众号：meishi778)分享红烧鱼的做法，教你怎么做红烧鱼好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于红烧鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和红烧鱼搭配 。吃货的你学会了红烧鱼的家常做法了吧 。
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