夏季吃哪些苦味蔬菜有利于防暑？夏季防暑吃哪些苦味蔬菜好？
夏季我们经常会因为外界的高温而让自己的内分泌出现紊乱 ， 而且那些必须在正午在室外作业的工作人员遭受太阳的暴晒 ， 很容易出现中暑的迹象 ， 这些工作人员需要做好更加严密的防暑措施 ， 那么夏季吃哪些苦味蔬菜有利于防暑？夏季防暑吃哪些苦味蔬菜好？
【夏季吃哪些苦味蔬菜有利于防暑？夏季防暑吃哪些苦味蔬菜好？】
1、苦味蔬菜之苦笋
苦笋是我们日常饮食中常见的一种蔬菜 ， 虽说并不是经常吃 ， 但是我们大家都是知道的 ， 而且苦笋的名字里面都带着一个苦子 ， 一定是苦味蔬菜的一种了 。苦笋虽味甘但性凉 ， 夏季常吃苦笋可以有效消暑解毒 ， 还可以减肥瘦身 。苦笋是夏季餐桌上一道美味可口的菜肴 ， 我们可以用苦笋和排骨一起炖成苦笋煲 ， 汤煲味道十分鲜美 ， 美味令人回味无穷 。
2、苦味蔬菜之苦瓜
苦瓜事夏季食用的佳品之一 ， 而且很多农家都自己种了的 ， 苦瓜富含各种营养物质 ， 苦瓜没有成熟的嫩瓜可以炒食 ， 成熟后的苦瓜 ， 其果瓤可以生吃 ， 既可以单独凉拌 ， 又可用来炒肉、烧鱼 ， 口感清脆 。夏季吃苦瓜可以有效增强食欲 ， 还能帮助消化、祛除暑热 。最近研究发现 ， 苦瓜里面富含的蛋白质能够有效刺激免疫细胞来抗癌 ， 是我们夏季保持身体健康的良品之一 。
3、苦味蔬菜之苦菜
苦菜是一种绿叶蔬菜 ， 经常吃苦菜 ， 可以有效清热凉血 ， 还能解暑 ， 中暑的人可以多吃一些苦菜来缓解自己身体的症状 ， 腌制的苦菜是夏日下饭的良品 ， 可以开胃、消暑 。
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