芥香啤酒鸡的做法（香菜）
炖菜很容易让人有足够的自信去尝试，尤其是满满一锅有肉有菜有汤汁的炖菜，所以说ratatouille才会这么受欢迎，呵呵，况且不紧不慢的烹饪过程给足了反应的时间，甜了？咸了？缺点酸？嗯......再来点香叶提提味道？这都没问题～其实，对于一锅炖菜来说，是有一些“公式”可以套用的，或许可以称为一些炖菜妙招，当然是纯天然的方法，也是令家常炖菜好吃的一些重要元素 。所以说家常炖菜的味道可以各有特色，精髓却万变不离其宗，咱们先看食材，之后一一列举 。
芥香啤酒鸡的主料：鸡(适量)厚培根(适量)洋葱仔(适量)土豆仔(适量)玉米仔(适量)芥香啤酒鸡的调料：蒜(适量)香菜(适量)面粉(适量)做芥香啤酒鸡所需厨具：炖盅、炒锅
芥香啤酒鸡的做法图解步骤
1.主要食材 。
【芥香啤酒鸡的做法（香菜）】2.法式原粒芥末酱，香气足同时并不辛辣，值得一试 。city'super有售 。
3.将鸡肉盐、研磨黑胡椒调味，煎至略带焦糖色，盛出待用 。
4.炖锅内放入培根 。
5.等待锅底产生较多焦糖色粘着物并散发浓郁香气，盛出待用 。
6.放入洋葱、土豆和百里香翻炒至洋葱软嫩，土豆边缘略带焦糖色 。
7.放回鸡肉和培根，放入红糖（一小调羹即可）和芥末酱略为翻炒 。
8.倒入啤酒，刮起锅底焦糖色物质，放入菌类和玉米仔，出锅前30min盐调味 。
9.上盖慢炖至肉软嫩就好，撒一些香菜就开动吧！
10.同时还可以收获一锅美汤！（烤过的鸡骨＋菌类＋盐＋干贝）
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