高血压可以吃葛根吗?
【来 源】豆科植物野葛的干燥根 。
【产 地】主产于湖南、河南、广东、浙江、四川，全国大部分地区亦产 。
【药材性状】药材呈类圆柱形，常纵切、斜切或横切成厚片或小块，长4~40cm，直径4~15cm，厚0.5~1cm 。表面黄白色或淡棕色，未去外皮呈灰棕色，有横长皮孔，皱缩不平，栓皮呈鳞片状剥落 。纵切面黄白色，粗糙，纤维性强，纹理不明显；横切面可见由纤维和导管形成的同心性环层 。体轻，质硬 。气微，味微甜 。
【化学成分】葛根含①黄酮类物质：主要有葛根素、黄豆苷及黄豆苷元；②三萜类：主要有槐花二醇、大豆皂醇A及B等；③皂苷类：主要有葛根皂苷A及B；④香豆素类；⑤尿囊素 。
【药理作用】
(1)降血压作用：葛根浸膏、总黄酮和葛根素能使收缩压和舒张压都显著下降 。葛根的降压作用与β受体阻滞相关，并有一定的内在拟交感活性 。
(2)预防心血管疾病作用：葛根素和葛根总黄酮是葛根的主要有效成分 。能缓解平滑肌收缩痉挛，改善脑部血液循环，改善冠脉循环，从而降低血压 。(3)补钙作用 。
(4)降糖降脂作用：葛根所含的黄酮类化合物具有降血脂作用，能降低血清胆固醇及三酰甘油 。
(5)美容养颜作用 。
【性味归经】甘、辛，凉 。归脾、胃经 。
【性能特点】本品辛甘而凉，性善升散，入脾、胃经 。既疏散肌腠经络之邪气，能解肌发表退热，为治项背强痛之要药，又鼓舞脾胃清阳之气上行，能生津止渴、升阳止泻及透发疹毒，为治麻疹、烦渴、泻疾所常用 。
【功 效】解肌退热，透疹，生津，升阳止泻 。
【主治病症】
(1)外感表证，项背强痛 。
(2)麻疹初起透发不畅 。
(3)热病烦渴，消渴证 。
(4)湿热痢疾初起，脾虚泄泻 。
【用法用量】煎汤，10~20g；或入丸、散，或鲜品捣汁服 。止泻宜煨用，透疹宜生用 。
【用药禁忌】脾胃虚寒者慎用 。
【中药方】
葛根党参汤
原料：葛根18g，党参20g，白术15g，茯苓15g，神曲15g，白豆蔻6g，木香3g，干姜3g，砂仁5g，青皮5g，陈皮5g，猪苓10g，泽泻10g，丹参10g，郁金10g 。用法：将上述药材一同放入砂锅中，加入清水适量，水煎去渣取汁 。早、晚餐后服用 。
主治：各型高血压 。
葛根决明汤
原料：葛根30g，石决明30g，菊花14g，白芍12g，太子参12g，桃仁12g，天麻20g，夏枯草20g，丹参20g，瓜蒌20g，川芎15g，水蛭9g 。
用法：将上述药材一同放入砂锅中，加入清水适量，水煎去渣取汁 。每日1剂，分2次服 。
主治：各型高血压 。
当葛根饮
原料：葛根30g，蝉蜕10g 。
做法：将上述药材一同放人砂锅中，加入清水适量，水煎去渣取汁 。每日1剂，分2次服，连服15日 。
主治：原发性高血压，以颈项强痛为主症者 。
葛根豨莶饮
原料：葛根15g，野菊花12g，豨莶草12g 。
用法：将上述药材一同放入砂锅中，加入清水适量，水煎去渣取汁 。每日1剂，分2次服 。
主治：原发性高血压，以头目胀痛、肢体麻木为主症者 。
葛根灵仙饮
原料：葛根30g，白芍30g，威灵仙30g 。
用法：将上述药材一同放人砂锅中，加入清水适量，水煎去渣取汁 。每日1剂，分2次服 。
主治：原发性高血压，以头痛头晕、颈胀颈痛为主症者 。
葛根槐米茺蔚饮
原料：葛根30g，槐米15g，芜蔚子15g 。
用法：将上述药材一同放入砂锅中，加入清水适量，水煎去渣取汁 。每日1剂，分2次服 。
主治：原发性高血压合并高脂血症，以眩晕、肥胖、便秘为主症者 。
葛根丹芎饮
原料：葛根15g，丹参15g，降香10g，川芎10g 。
用法：将上述药材一同放入砂锅中，加入清水适量，水煎去渣取汁 。每日1剂，分2次服 。
主治：原发性高血压合并冠心病，以头晕目胀、心前区刺痛为主症者 。
【药膳方】
葛根粳米粥
原料：葛根粉30g，粳米100g 。
用法：粳米淘净后，放入砂锅，加水适量，大火煮沸至粥将成时，调入葛根粉，改用小火煨煮15分钟即成 。早、晚2次分服 。
主治：各类高血压病，对高血压病伴有头痛、颈项强痛不舒者尤为适宜 。葛根苡米粥原料：葛根120g，薏苡仁、粳米各30g 。
用法：将葛根、薏苡仁与粳米洗净后放入砂锅，加入清水适量，大火煮沸后，用小火煲成稀粥 。分2次食用 。
主治：原发性高血压合并高脂血症，以头痛、项强、肥胖、舌苔腻为主症者 。草鱼葛根汤原料：草鱼肉150g，葛根粉30g，植物油、食盐、味精各适量 。
用法：将草鱼肉洗净，切片，与葛根粉一起加水适量煮成糊状，加少许的植物油、食盐、味精调味即可 。佐餐食用 。
主治：高血压患者，以眩晕、头痛为主症者 。
葛根鱼头汤
原料：葛根20g，鲤鱼头1个，料酒、姜片各10g，盐适量 。
用法：鱼头去鳃、鳞，冲洗干净，放入砂锅，加适量水烧开，撇去浮沫，放入葛根、料酒、姜片，改小火煮30分钟，至肉烂汤浓，加盐调味即成 。佐餐食用 。
主治：高血压、冠心病、糖尿病患者 。
葛根面
原料：葛根粉250g，荆芥穗50g，豆豉50g 。
用法：葛根粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团，擀成薄皮，用刀切成面条；砂锅置于中火上，加入适量的清水，放入荆芥穗(布包)、豆豉共煮沸10分钟，去荆穗布包留豆豉和药汁；将葛根粉面条放人药汁中煮熟即成 。每日1剂，可加佐料调味，可当主食，空腹食 。
主治：高血压及脑卒中 。
葛根钩藤粥
原料：生葛根40g，钩藤、丹参各10g，粳米100g，冰糖适量 。
用法：各药分别洗净，加水1400ml，煎30分钟，去渣留汁于砂锅中；再将粳米淘净放入，转用小火慢熬成粥，下冰糖，熬溶 。随意食用 。
主治：瘀血阻脉型高血压 。
【药茶方】
葛根茶
原料：葛根500g 。
用法：春、秋两季采挖，切片，晒干或制干，研成粗末，分装于滤纸袋中，每袋重20g 。将葛根滤纸袋放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟 。代茶频饮，一般可冲泡3~5次 。
主治：各种类型高血压，对高血压病伴有头痛、颈项强痛者尤为适宜 。
葛根杞菊茶
原料：葛根30g，枸杞子30g，菊花6g 。
用法：用沸水冲泡，加盖闷15分钟，代茶饮 。每日1剂，每剂可连续冲泡3次 。
主治：高血压合并眼底病变，以头晕隐痛、视物昏花为主症者 。
葛槐茺蔚茶
原料：葛根30g，槐花、茺蔚子各15g 。
用法：上述药材共为粗末，用沸水冲泡，加盖闷15分钟 。代茶频饮 。每日1剂，每剂可连续冲泡3次 。
【高血压可以吃葛根吗?】主治：原发性高血压合并高脂血症，以眩晕、肥胖、便秘为主症者 。
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