韭菜猪红汤的做法（青少年食谱）
韭菜猪红汤的做法简单是青少年食谱的常见菜，不一定要看韭菜猪红汤视频才能学会，但怎么做韭菜猪红汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道韭菜猪红汤吧 。
简介:准备时间：15分钟烹饪时间：20分钟特色：面对如此简单亲切的猪红汤，你此时的万缕思绪是否早已飞回到了母亲的身旁？香浓的骨汤中，一口一口品出的都是家的味道 。
材料:猪红（即猪血）1块（约300g），嫩豆腐1块（约300g），韭菜1把（约100g），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块（约5g），油1茶匙（5ml）
韭菜猪红汤做法:
猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片 。嫩豆腐同样切成2cm宽、5cm长的薄片 。
韭菜择去根部外皮，洗净后切成5cm长小段 。大蒜洗净切片 。姜削去外皮切成细丝 。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜片放入，用小火慢慢煎至成金黄色，再取出待用 。
锅中放入适量清水，大火烧沸后放入猪红片，待再次烧沸后汆煮1分钟，再捞出沥干水分，放入冷水中浸凉待用 。
将猪骨汤、嫩豆腐片和猪红片放入锅中，大火烧沸后放入姜丝和韭菜段 。
待再次烧沸后离火，调入盐和白胡椒粉，撒入蒜片即可 。
小诀窍:【韭菜猪红汤的做法（青少年食谱）】
猪红汤一定要用骨汤来做才够味，否则清汤寡水，食之无味 。
在购买猪棒骨时，可让商家代劳将猪棒骨剁成大块，熬骨汤时简单加入葱、姜即可，烧沸后转小火慢炖2小时即成浓香的猪骨汤 。
还可用同样原料稍加改动，制成韭菜炒猪红，作为一道热菜来食用 。
推荐阅读
- 韭菜烂叶怎么办？防治方法在这里，快来看！
- 香菇炖鸡汤方法 香菇炖鸡汤窍门
- 淡菜汤三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 淡菜荠菜汤三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 木瓜和什么煲汤
- 天热煲汤小贴士：要少放肉（鱼蛋肉食疗）
- 绿豆汤有什么作用功效？夏季喝绿豆汤要注意什么？
- 木瓜的食用方法？木瓜汤怎么做好呢
- 胃不好喝什么汤？脾胃不好就喝这些汤
- 金酒+汤力水+冰块+柠檬好吗