1855分级听多了，中级庄制度你又了解多少？
说起波尔多（Bordeaux）梅多克地区（Medoc）的葡萄酒分级制度 ， 相信不少酒友都会想起度甚广的1855分级（1855 Classification） 。不过在这片“法兰西的葡萄酒圣地”上 ， **的酒庄远不止少数的几十座1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855） ， 有许多未获评“列级庄”的酒庄同样出产着高品质的葡萄酒 。作为1855分级的补充 ， 中级庄制度（Crus Bourgeois Classification）就正是为这些酒庄而生的 。（推荐阅读：介绍波尔多右岸——圣埃美隆分级制度）
1. “中级庄”不是“中等的酒庄”
或许有的消费者一听到“中级庄”（Cru Bourgeois）这个名字 ， 就会不自觉地把它和“中等的酒庄”联系在一起 ， 但其实它指的是“中产阶级酒庄” 。在中世纪时期 ， “Bourgeois”是指居住在波尔多布尔镇（Bourg）的居民 ， 其中绝大多数都是商人和手工艺者 。在英国统治期间 ， 这些居民获得了一定的特权 ， 不管是在当地销售葡萄酒 ， 还是把葡萄酒出售至海外市场 ， 都可以享受赦免葡萄酒销售税的福利 。在政策的庇护下 ， 他们很快就成为了波尔多地区的中产阶级 。而他们所拥有的酒庄则被称为“Cru Bourgeois” ， 即“中产阶级的酒庄” ， 简称“中级庄” 。
2. 一波三折的确立之路
1932年 ， 在波尔多工商业联盟（Bordeaux Chamber of CommerceIndustry）和吉隆特农业联盟（Gironde Chamber of Agriculture）的支持下 ， 波尔多葡萄酒经纪人联盟从梅多克地区的众多酒庄中遴选出444个中级庄 。虽然此次评选被广泛认为是中级庄的**次官方认证 ， 但事实上这份名单从未提交给相关部门进行审核 。（推荐阅读：带你一起来了解 西班牙葡萄酒分级）
1962年 ， 梅多克中级酒庄联盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc ， 简称中级庄联盟）成立 。为了促进成员之间的良性竞争 ， 该联盟对1932年评选的中级庄进行了内部分级 。遗憾的是 ， 这一评级并没有得到法国农业部的认可 ， 同样不具备法律意义 。
到了20世纪后期 ， 中级庄葡萄酒的声誉越来越高 ， 市场需求大幅增长 ， 官方评定已是大势所趋 。终于在2003年 ， 首次获得政府批准的中级庄制度正式出炉 ， 评选出了9个特等中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）、87个优质中级庄（Cru Bourgeois Superieur）和151个中级庄（Cru Bourgeois） 。然而由于存在利益纷争 ， 这次分级遭到了落选酒庄的联名上诉 ， 在2007年被波尔多行政上诉法院（Administrative Court of Appeal of Bordeaux）宣布无效 。
2009年 ， 中级庄制度凭借全新的质量保证计划终获得了官方认可 。这个版本的分级制度取消了内部分级 ， 只设“中级庄”一个级别 。在新的制度框架下 ， 中级庄的评选需要对酒庄的风土特性、葡萄园管理、葡萄酒酿造工艺、酒款品质的稳定性和名声等一系列指标进行严格考察 ， 并且每年都要重新评选一次 ， 以确保酒庄的活力与酒款的品质 。自2010年起 ， 中级庄联盟每年都会公布一份入选酒庄的名单 。
3. 三级体系2020年重出江湖
虽然沿用了10多年 ， 但不可否认的是 ， 取消三级体系后的中级庄制度也存在不容忽视的弊端 。一方面 ， 评选出的酒庄都同属一个级别 ， 然而葡萄酒的价格却差别悬殊 ， 给消费者造成了很大的困扰；另一方面 ， 每年一评的机制某种程度上加大了酒商及进口商市场运作的难度 。为了确保中级庄制度的有序性 ， 中级庄联盟决定再次修订质量章程和认定规划 ， 重新回归初的三级体系 。2017年12月 ， 全新的分级制度获得了政府批准 ， 将于2020年开始实施 。（推荐阅读：除了1982年 ， 新世纪前后拉菲还有哪些经典年份？）
【1855分级听多了，中级庄制度你又了解多少？】与以往的中级庄制度相比 ， 新分级制度主要有两大变化 。其一 ， 不同于以往只针对1个年份的评比 ， 新分级制度根据酒庄5个年份的葡萄酒进行评级 ， 更有利于评估酒款品质的稳定性及其陈年潜力；其二 ， 酒庄等级由1个级别回归到初的3个级别——中级庄、优质中级庄及特等中级庄 。如此一来 ， 表现出色的酒庄也可以获得一定的晋升空间 。（来源：红酒世界网）
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