橡木桶是如何制作而成的？
【橡木桶是如何制作而成的？】橡木来源
橡木的种类有数百种，但只有三种因为防水性较好，才适合制成橡木桶 。其中美洲白橡木(Quercus Alba)较另两个欧洲品种(Quercus Sessiliflora和Quercus Robur)含有更多的香草香，可惜其单宁的涩味非常重 。19世纪法国和斯洛维尼亚就以生产优质的橡木桶着名 。法国着名的橡木产区众多，西部Limousin产区的橡木年轮较宽，单宁较多，主要用来储存干邑白兰地 。中部的Nievre和Allier产区以出产年轮紧密、单宁较温和的橡木着名，闻名的Trangais森林即属于此区 。此外，布根地的金丘和阿尔萨斯的弗日山脉两个产酒区也出产优质的橡木，但主要供当地使用 。
劈成木片
因为用锯的方式会破坏木头的年轮和纤维，整段的橡木必须用人工斧劈的方式劈成木片 。美洲白橡木因为通气孔较少，不会有防水性的问题，可采用机器电锯的方式制作 。
干燥
橡木片在制桶之前必须放置在室外，进行至少三年的干燥程序 。此过程除了可以增加橡木的防水性外，还可以柔化橡木中单宁的涩味 。为了时效和经济的缘故，也有采用烘炉烘干，但防水和柔化单宁的效果都不太好 。
组合
经过干燥的橡木，裁成中间宽末端窄的木条，便可开始木桶的组合 。一般一个橡木桶需要32片左右的木条，其中较宽的一块将来会穿一个装酒的孔 。组成裙状的木条会先用铁圈固定住一端 。由于橡木加热之后弹性增加，所以散开的另一端在加热后可以弯曲成弓状，用铁圈套住后橡木桶的雏形就大致完成 。
加热、熏烤
橡木加热的方式可使用蒸汽或热水，此外，如果燃烧瓦斯或木屑就同时有加热和熏烤的作用 。此过程除了方便木桶的组合外，也会改变橡木的化学成份，间接地影响装入其中的葡萄酒 。熏烤的过程会让橡木留下烟熏味，为酒带来烤杏仁、面包等香味 。熏烤时，火的大小和时间的长短也会造成不同的效果 。
装盖、检验
组合后的橡木桶雏形还须在两端各加上也是用橡木做成的桶盖，为提高防水效果，桶盖的橡木间会紧夹一层芦苇杆 。经检验密封效果和的修饰之后，制作的过程就算大功告成了 。
推荐阅读
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 喜欢运动，但是怕膝盖受伤，怎么办？
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒有什么独具功效啊
- 黄酒是什么酒有什么功效
- 储存黄酒用什么
- 储存黄酒为什么要用陶坛
- 适合做老婆的标准是什么
- 谈恋爱的技巧！