【前列腺癌】五大食物“阻止”前列腺癌
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1、豆类
健康影响：调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低 。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用 。
【【前列腺癌】五大食物“阻止”前列腺癌】食用建议：做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效 。
●鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽500克，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用 。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果 。
●绿豆车前子汤：取绿豆60克，车前子30克，将车前子用细纱布包好 。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开 。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用 。此方法同样能清热、利尿 。
贴心提示：大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素” 。
2、番茄
健康影响：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险 。
食用建议：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要 。
番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显著上升 。
贴心提示：杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂 。
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