大曲与二曲的区别？
白酒的名称繁多 。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒 。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等 。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等 。
【大曲与二曲的区别？】按发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级 。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年 。
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